Licences

Licence professionnelle : Viticulture raisonnée

Thématique de la formation : Vigne et vin

Niveau d'entrée : Bac +2

Niveau de sortie : Bac +3

Langue d'enseignement : Français

Public concerné : Formation continue

Date de début de la formation : Octobre

Nombre de crédits ECTS : 60

Objectifs de la formation :

Les métiers visés concernent les secteurs de la production viticole et les services qui lui sont liés.
La viticulture raisonnée vise dans ses principes à minimiser l'impact négatif de l'activité de production sur l'environnement, tout en s'inscrivant dans la réalité économique.

La formation sera un facteur décisif du succès de la viticulture raisonnée. Les étudiants formés devront être aptes à maîtriser les techniques agronomiques tout en sachant en expliquer les fondements et les articulations avec l’ensemble des autres paramètres : impacts sur l’environnement, réglementation et cadre juridique, qualité des produits et traçabilité, commercialisation et cahiers des charges …

Conditions d'admission :

Publics concernés : salariés des secteurs de la production, du conseil et de la mise en marché dans le cadre du plan de formation de leur entreprise ou en Congé Individuel de Formation.

Modalités d'inscription :

Sélection :
Les dossiers d’inscription doivent être déposés avant le 20 juillet auprès du service formations diplômantes de Montpellier SupAgro pour une rentrée en septembre (Se renseigner pour une entrée en formation ultérieure ). La sélection se fait à partir d’un jury de recrutement et de validation d’accès qui a lieu fin septembre sur les sites des CFPPA partenaires.

Renseignements et inscriptions :
Renseignements administratifs et inscriptions : Catherine Redortier (Catherine.Redortier@supagro.inra.fr - Tél : 04 99 61 28 50)

Renseignements concernant le déroulement de la formation : Sylvia Guglielmi (sylvia.guglielmi@supagro.inra.fr - Tél : 04.99.61.29.97)

Pré-inscrivez-vous en ligne et Téléchargez le dossier d'inscription (à nous retourner impérativement)

Si vous avez plus de 3 ans d'expérience dans le domaine du diplôme visé, vous pouvez bénéficier d'allègement de module dans le programme de formation.
En savoir plus sur la validation d'accès

Débouchés :

Les débouchés sont variés : Responsable de vente et conseil dans l’agro-fourniture (technico-commerciaux et techniciens), Cadre technique chargé du conseil sur une zone ou au sein d’un réseau d’agriculteurs , Cadre technique chargé du contrôle et de l’audit, Responsable de la conception et/ou de la mise en œuvre des cahiers de charges et de la réglementation (groupements de producteurs, coopératives, SICA, grande distribution, bureaux d’étude….),…

Contenus de la formation :

Télécharger la plaquette de présentation de la formation

Programme de la formation :

La formation est adaptée du cursus de formation initiale pour des salariés pouvant justifier d’une expérience professionnelle. Elle est constituée de modules de formation capitalisables.
Elle est organisée sur 2 ou 3 année universitaires, de septembre à juin :

1ère année : jury de validation d’accès, module sensibilisation, modules scientifiques et professionnels
2 ème année : modules scientifiques et professionnels
3ème année : rédaction d’un mémoire au sein de l’entreprise (ce mémoire peut être réalisé dès la 2ème année)
Contrôle des connaissances : évaluation finale à l’issue de chaque module et soutenance d’un rapport obligatoire. Rattrapage possible lors d’une 2ème session d’examen.

La formation peut être suivie en situation d’emploi car elle prend en compte les contraintes des salariés :

les cours se déroulent sur 3 lieux : 1 regroupement annuel de 4 jours à Montpellier SupAgro les 2 premières années, 1 jour/semaine sur les sites des CFPPA partenaires dans les périodes creuses des travaux viticoles, des cours en auto-formation à distance pour diminuer le temps de présence
Certains modules de formation sont validés par l’expérience professionnelle

Programme d'enseignement

Grand domaine UE Crédits
ECTS Compétences attendues Modules Durée totale

Mise à niveau UE0 Remise à niveau
Définitions, concepts et enjeux Sensibilisation 2 jours
(14h)

Protection raisonnée des cultures UE1 10 Maîtriser les connaissances de base en faunistique, biologie, écologie, sur les maladies des cultures et sur leur traitement Zoologie

Malherbologie

Pathologie végétale

Protection intégrée 4 jours (28h)

4 jours (28h)

4 jours (28h)

3 jours (21h)

Gestion raisonnée de l'eau et des fertilisants, Qualité et Terroir UE2 8 Maîtriser les connaissances de bases sur le fonctionnement du sol et des plantes
Connaître les enjeux de la qualité
Etre capable de raisonner un programme de fertilisation et d’appréhender le concept de traçabilité Gestion raisonnée de l’eau et des fertilisants
Démarche qualité/Terroir
Système d’informations, traçabilité 5 jours
(35 h)

Economie, droit et gestion des entreprises UE3 8 Connaître les bases du droit et politiques de l’environnement, de l’économie rurale, environnementale et agricole
Etre capable de mettre en place la démarche qualité (référentiel, norme ISO, Cahier des charges, contractualisation…)
Connaître les méthodes d’évaluation économique et environnementale des entreprises agricoles, savoir les mettre en œuvre et les analyser. Droit de l’environnement
Management environnemental
Gestion et évaluation des exploitations

Communication et langues UE4 4
Connaître les techniques de communication et de négociation

Connaître le vocabulaire professionnel spécifique à la spécialité
Module dispensé

Projet tutoré UE5 10 Réaliser un projet en structure professionnelle pour prendre conscience de la réalité professionnelle, développer une méthodologie de travail, d’apporter une réponse structurée, travailler en équipe Module dispensé

Stage professionnel UE6 20
Définir une problématique avec les thématiques de l’agriculture raisonnée et des pratiques agronomiques respectueuses de l’environnement
Mémoire à réaliser * Temps personnel

* Objectifs généraux : Présentation d'un dossier ordonné : hypothèses, méthodes, applications, résultats acquis. Obtenir une normalisation des travaux et 2 versions, papier et électronique
Objectifs fixés à l'étudiant : Présentation de la problématique du sujet, des lieux, du fonctionnement, des attentes. Rapport des activités. Résultat approches théoriques.

Lieu où se déroule la formation :

Les cours ont lieu sur 3 sites : 1 regroupement annuel de 4 jours à Montpellier SupAgro les 2 premières
années, 1 jour/semaine sur les sites des CFPPA partenaires dans les périodes creuses des travaux viticoles, des cours en auto-formation à distance pour diminuer le temps de présence

Responsable(s) de la formation :

Responsables pédagogiques par école :
- Montpellier SupAgro : Serge Kreiter (serge.kreiter@supagro.inra.fr)
- Université Montpellier III : Jean-Pierre Lumaret (jean-pierre.lumaret@univ-montp3.fr )
Coordination pédagogique : Sylvia Guglielmi (sylvia.guglielmi@supagro.inra.fr)

Partenaire(s) co-habilité(s) pour cette formation :

Montpellier SupAgro
L’Université Paul Valéry Montpellier III (UFR 3 « Sciences humaines et sciences de l’environnement »)
Les Centres de Formation professionnelle et de Promotion Agricole de Bordeaux-Blanquefort et de Beaune

Date de dernière mise à jour : 23/02/2010

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Grand domaine	UE	Crédits ECTS	Compétences attendues	Modules	Durée totale
Mise à niveau	UE0		Remise à niveau Définitions, concepts et enjeux	Sensibilisation	2 jours (14h)
Protection raisonnée des cultures	UE1	10	Maîtriser les connaissances de base en faunistique, biologie, écologie, sur les maladies des cultures et sur leur traitement	Zoologie Malherbologie Pathologie végétale Protection intégrée	4 jours (28h) 4 jours (28h) 4 jours (28h) 3 jours (21h)
Gestion raisonnée de l'eau et des fertilisants, Qualité et Terroir	UE2	8	Maîtriser les connaissances de bases sur le fonctionnement du sol et des plantes Connaître les enjeux de la qualité Etre capable de raisonner un programme de fertilisation et d’appréhender le concept de traçabilité	Gestion raisonnée de l’eau et des fertilisants Démarche qualité/Terroir Système d’informations, traçabilité	5 jours (35 h)
Economie, droit et gestion des entreprises	UE3	8	Connaître les bases du droit et politiques de l’environnement, de l’économie rurale, environnementale et agricole Etre capable de mettre en place la démarche qualité (référentiel, norme ISO, Cahier des charges, contractualisation…) Connaître les méthodes d’évaluation économique et environnementale des entreprises agricoles, savoir les mettre en œuvre et les analyser.	Droit de l’environnement Management environnemental Gestion et évaluation des exploitations
Communication et langues	UE4	4	Connaître les techniques de communication et de négociation Connaître le vocabulaire professionnel spécifique à la spécialité	Module dispensé
Projet tutoré	UE5	10	Réaliser un projet en structure professionnelle pour prendre conscience de la réalité professionnelle, développer une méthodologie de travail, d’apporter une réponse structurée, travailler en équipe	Module dispensé
Stage professionnel	UE6	20	Définir une problématique avec les thématiques de l’agriculture raisonnée et des pratiques agronomiques respectueuses de l’environnement	Mémoire à réaliser *	Temps personnel