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Licences

Licence professionnelle : Management des systèmes qualité en filière viti-vinicole

Thématique de la formation : Vigne et vin

Niveau d'entrée : Bac +2

Niveau de sortie : Bac +3

Langue d'enseignement : Français

Public concerné : Formation initiale ou Formation continue ou Etudiant étranger

Date de début de la formation : Septembre

Période de la formation : Année entière

Nombre d'heures de la formation : 1820

Nombre de crédits ECTS : 60

Objectifs de la formation :

Le métier est orienté vers une mission globale de mise en oeuvre des systèmes qualité au sein de la filière viti-vinicole.

Les activités dans ce métier sont diverses et couvrent tous les besoins d’une entreprise vitivinicole : la conception de la Politique Qualité de l’Entreprise en collaboration avec l’équipe de direction, la mise en ouvre des dispositions prises pour atteindre les objectifs fixés, la réalisation du suivi-évaluation du système Qualité mis en place, l’animation de la promotion de l’esprit Qualité, la garantie du système Qualité vis à vis des clients, et organismes de contrôle réglementaire.

Cette Licence Professionnelle répond à la demande du marché et de la filière viti-vinicole : garantir, assurer et pérenniser la qualité du produit.

Elle se déroule en alternance pour favoriser l’acquisition des compétences de Responsable qualité, selon un rythme qui répond aux besoins de la profession.

Conditions d'admission :

- En formation initiale : étudiants titulaires d'un DUT, DEUG, BTSA, L2 dans le secteur de la viticulture-oenologie, l’agro-alimentaire, le génie biologique, le génie chimique, le management industriel…
Les candidats signeront un contrat de travail avec l’entreprise d’accueil (contrat de professionnalisation ou contrat d’apprentissage).
Plus d’informations sur http://www.travail.gouv.fr

- En formation continue : salariés des secteurs de la viticulture et de l’oenologie dans le cadre du plan de formation de leur entreprise ou en Congé Individuel de Formation.
La validation des acquis de l’expérience et l’organisation de la formation en unités capitalisables permettent de proposer des parcours individualisés, adaptés à chaque situation. La formation peut être étalée sur 3 ans.

Modalités d'inscription :

Sélection :
Les dossiers d’inscription doivent être déposés avant le 15 juin auprès du service formations diplômantes de Montpellier SupAgro. La sélection se fait sur dossier et entretien, en fonction
des places disponibles.

Renseignements et inscriptions
Le dossier de candidature peut être retiré dans l'un des 3 établissements ou téléchargé sur le site Web
de Montpellier SupAgro
Renseignements administratifs et inscriptions :
Catherine Redortier (Catherine.Redortier@supagro.inra.fr tel : 04 99 61 28 50)
Adresse postale :
Montpellier SupAgro
2 Place Viala
34060 MONTPELLIER cedex 01

Statuts possibles pour les candidats

Pré-inscrivez vous en ligne et Télécharger le dossier d'inscription (à nous retourner impérativement)

Méthodologie de recherche d'entreprises

Les outils :

2 possibilités : candidature spontanée, réponse à une offre d’emploi

Organismes références : APECITA, ANPE Cadre, Sites Web, APEC, Presse, Salons, SupAgro…

Renseignez vous sur le profil du poste (adéquation niveau licence) : élaborez un CV (Etat civil, photo, Titre, Formation, Expériences professionnelles & Stages, Centre d’intérêt et divers), une lettre motivation (Introduction & Présentation & Accroche, Argumentation & Motivation, Proposition d’un rendez vous, Formule de politesse) préparez vous pour l’entretien (en amont connaître l’entreprise et le profil du poste, Argumentaire, Réponse aux objections)

Votre implication :

Dans votre intérêt, il est souhaitable de rechercher une entreprise le plus tôt possible sachant que les jurys de sélection tiendront compte de votre niveau académique, de votre projet professionnel et de vos motivations

Concrétisation du contrat

Si vous êtes candidat à la licence et connaissez une entreprise susceptible de vous recruter, fournissez à l’entreprise le guide du contrat pro. et la plaquette de la formation (contenu). L’entreprise fournit à SupAgro le profil du poste pour validation. Pour information complémentaire, contacter Catherine REDORTIER ou Fabien PREVOT.

Si vous êtes admis, si une entreprise vous propose un contrat pro : renseignez vous sur l’OPCA où l’entreprise cotise. Allez sur le site de l’OPCA pour télécharger la demande de prise en charge + le CERFA (en 5 exemplaires). Remplissez votre partie, faites remplir à l’employeur sa partie, envoyez le tout à Montpellier SupAgro, service Licences professionnelles (Catherine REDORTIER ou Fabien PREVOT).

Si vous avez plus de 3 ans d'expérience dans le domaine du diplôme visé, vous pouvez bénéficier d'allègement de module dans le programme de formation.
En savoir plus sur la validation d'accès

Débouchés :

Les débouchés de cette formation transversale sont très variés :
- Manager système qualité, Responsable système qualité dans des unités de production de la filière
- Responsable technique qualité
- Conseiller technique ( veille technique et scientifique) en système qualité
- Auditeur externe

La pertinence de la formation dans le contexte réglementaire et commercial actuel assure une vraie professionnalisation des étudiants.

Les employeurs sont les vignerons indépendants, les caves coopératives, les négociants, les fédérations professionnelles, les organismes de certification,…

Contenus de la formation :

Télécharger la plaquette de présentation de la formation

Programme de la formation :

La formation est organisée sur une année universitaire, de septembre à septembre :

- Cours et Travaux dirigés : 450 heures
- Projet tutoré : 125 heures

- Stage professionnel : mission en entreprise de 30 à 35 semaines, en alternance

- Contrôle des connaissances : contrôle continu et évaluation finale à l’issue de chaque module et soutenance du rapport de stage obligatoire.

Lieu où se déroule la formation :

Tous les enseignements auront lieu à Orange. Des déplacements ponctuels sont prévus à Montpellier SupAgro.

Responsable(s) de la formation :

Responsables pédagogiques par école :
Montpellier SupAgro : Didier Ollé (olle@supagro.inra.fr)
Université Aix-Marseille 3 : Isabelle Pouliquen (i.pouliquen@univ.u-3mrs.fr)
Lycée viticole d'Orange : Guillaume Brillanceau (guillaume.brillanceau@educagri.fr)

Partenaire(s) co-habilité(s) pour cette formation :

- Montpellier SupAgro
- L’Université Paul Cézanne Aix-Marseille 3 (UFR "Droit et Economie appliquée" et UFR "Sciences")
- Le lycée viticole d’Orange (EPLEFPA Orange)
- Etablissement d'enseignement supérieur de Suze la Rousse
- Lycée agricole d'Avignon

De nombreux partenaires professionnels sont associés à la formation : Inter-Rhône, Vignerons Indépendants, coopératives viticoles, syndicats professionnels

Date de dernière mise à jour : 23/02/2010

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