Master Agriculture, Agronomie et Agro-alimentaire (3A)
M1 et M2 : Spécialité Viticulture, Œnologie, Economie et Gestion Viti-Vinicole+Diplôme National d'Œnologue (DNŒ)
Thématique de la formation :
Vigne et vinNiveau d'entrée
: Bac +4Niveau de sortie :
Bac +5Langue d'enseignement :
FrançaisPublic concerné :
Formation continue ou Etudiant étrangerNombre de crédits ECTS : 90
Le Diplôme National de Master "Vigne et Vin", dans le domaine des Sciences et Technologies, mention Agronomie et Agro-Alimentaire, spécialité Viticulture, Œnologie, Économie et Gestion Viti-Vinicoles est organisé par l'Institut des Hautes Etudes de la Vigne et du Vin (IHEV) de Montpellier SupAgro et par l'ENITA de Bordeaux. Il répond à la demande internationale et nationale de formation de cadres techniques de haut niveau qui accompagnent le développement et mettent en œuvre la modernisation de la filière Vigne et Vin dans de nombreux pays producteurs. Il apporte les connaissances scientifiques et techniques pluridisciplinaires permettant de s’adapter à l’évolution de la filière et des marchés du secteur viti-vinicole mondial.
Les élèves diplômés sont aptes à :
-
mettre en oeuvre les techniques de viticulture et d'oenologie dans les contextes de production,
-
définir les stratégies de production et les itinéraires techniques, en relation avec la commercialisation,
-
conduire des projets d'expérimentation et de recherche dans les domaines concernés.
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Admission
Sur présentation d'un dossier de candidature complet (à télécharger ou à demander par courrier). Sélection par un jury, avec épreuve orale éventuelle pour départager les candidats.
Date limite de dépôt des dossiers : 31 octobre.
Jury d'admission : 10/15 novembre.
Télécharger le dossier d'inscription
Frais de formation
7000 € (M1 & M2).
Renseignements sur la formation
Secrétariat pédagogique IHEV
Courriel : mastervignevin@supagro.inra.fr
Si vous avez plus de 3 ans d'expérience dans le domaine du diplôme visé, vous pouvez bénéficier d'allègement de module dans le programme de formation.
En savoir plus sur la validation d'accès
- Directeur d'entreprise viti-vinicole
- Cadre technique production - Gestionnaire de domaine, de cave coopérative ou particulière, de société de négoce
- Responsable commercial
- Responsable des approvisionnements
- Expert pour des sociétés de conseil
- Conseiller technique d'organismes professionnels ou interprofessionnels
- Formateur-animateur
- Œnologue - Responsable de laboratoire - Œnologue conseil (pour les titulaires du DNŒ)
- Accès aux doctorat et aux métiers de l'enseignement et de la recherche
Les enseignements s’appuient sur le potentiel d’enseignement et de recherche du campus de Montpellier SupAgro - INRA, du campus Enita-Inra de Bordeaux et des réseaux professionnels liés à l'IHEV. Ils incluent des cours théoriques, des activités pratiques, des travaux dirigés de terrain, des voyages d’études et des stages pratiques en entreprise.
L'enseignement comporte des volets scientifiques, technologiques, socio-économiques et intégratifs :
- Aspects fondamentaux de la Viticulture, de l'Œnologie et des Sciences Economiques et de Gestion
- Technologie et Génie Viticoles, Technologie et Génie Œnologiques
- Economie de la Consommation, Gestion, Marketing et Management de la Qualité
- Approches Intégratives permettant la synthèse interdisciplinaire des composantes de la filière.
La formation inclut deux stages, dont le stage de fin d'étude conduisant à la rédaction d'un mémoire et à sa soutenance devant un jury.
Ce programme permet aussi par des enseignements techniques et des stages spécifiques complémentaire d’accéder au titre d’œnologue (Diplôme National d’Œnologue [DNŒ]).
L’ensemble du cycle dure 18 mois. La rentrée a lieu en février chaque année.
Date de dernière mise à jour : 01/09/2010
