Le tout local est-il un piège ?

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Type de contenu : Réflexions sur le fond, Etats des lieux/Observatoire
Les incontournables : A lire en priorité
Type d'auteurs : Chercheurs
Année : 2019
Langue : Français
Auteur.e.s : N. Bricas
Mots clés : politique, territoire/territorialisation
Résumé/Remarque : En l'espace de quelques années, la relocalisation de l'alimentation est devenue une question majeure. Multiplication des projets alimentaires territoriaux, essor de fermes urbaines, déploiement de jardins partagés, le sujet interpelle fortement les citoyens, mobilise les acteurs des territoires et les politiques, soulève de nombreuses questions de recherche.

Cet article correspond à un entretien de Nicolas Bricas réalisé par la Mission Agrobiosciences-Inra, le 19 novembre 2019. Nicolas Bricas est socioéconomiste, chercheur au Cirad à l?UMR Moisa et Titulaire de la Chaire Unesco Alimentations du Monde.