Pourquoi faudrait-il lutter contre le gaspillage alimentaire ?
Type de contenu :
Réflexions sur le fond
Les incontournables :
A lire en priorité
Type d'auteurs :
Chercheurs
Année :
2018
Langue :
Français
Auteur.e.s :
N. Bricas
Mots clés :
gaspillage
Résumé/Remarque :
Pourquoi un tel engouement depuis quelques années pour la lutte contre le gaspillage alimentaire ? Certes il y a une dimension morale à lutter contre le fait de jeter de la nourriture, un bien que l'on nous a appris à respecter depuis des temps anciens où il était rare. C?est justement parce que ce bien ne l'est plus qu'il a perdu de sa valeur et qu'on le gaspille. Mais pourquoi faudrait-il lui redonner de la valeur, rappeler qu'on doit le respecter et ne pas le gaspiller ?