Les composées, aussi appelées astéracées, sont des dicotylédones. Les plantes appartenant à cette famille sont caractérisées par des fleurs en capitule.

Elles sont souvent intéressantes en mélanges de couverts végétaux car elles sont généralement efficaces pour capter les nutriments.

Deux composées sont particulièrement utilisées en plantes de couverture : le nyger et le tournesol