Les graminées sont aussi appelées poacées, ou plus communément céréales. C'est une famille importante en agriculture puisque certaines de ces plantes sont tout d'abord utilisées en tant que culture principale. Il est alors possible de laisser les repousses couvrir le sol pendant l'interculture^[1] suivante. D'autres plantes de cette famille sont habituellement perçues comme de mauvaises herbes, mais nous verrons qu'elles sont utilisables pour des couverts végétaux.

_{Auteurs : Maeva BOURGEOIS, Elise COQUILLART, Morgane COURNARIE, Claire FASSINO}

_{Superviseurs : Matthieu ARCHAMBEAUD et Stéphane DE TOURDONNET}