Institut des régions chaudes

Formations

3ème année - Orientation Industrie agroalimentaire au Sud (1 option)

Le stage de 2ème année - Assistant ingénieur

Objectifs du stage

Découvrir et analyser un métier de l’ingénieur en agroalimentaire.

Développer sa connaissance du mode d’organisation et de fonctionnement d’une entreprise dans un cadre juridique et culturel différent.

Démontrer et développer sa capacité d’adaptation.

Quelques exemples de stages

"Optimisation de la fabrication de sucre roux à partir de la canne" (Ile Maurice)

-  "Recherche et développement: Développement d'un nouveau produit type fromage" (Liban)

"Amélioration des rendements lors de la production de boissons à base de fruits tropicaux" (Sénégal)

"Mise en place d’un plan de nettoyage avec rédaction de la procédure et application sur le terrain" (France)

- "Essais d’enrichissement protéique d’amylacés tropicaux destinés à l’alimentation d’animaux" (France)

Organisation générale 

Au cours du stage, d’une durée de 6 à 10 semaines, le stagiaire est assistant-ingénieur et participe à une mission d’ingénieur, il observe le fonctionnement de l’entreprise. Le stage se déroule pendant l’été.

Evaluation du stage

La restitution s’effectuera sous la forme d’un exposé en anglais ( en espagnol si le stage se déroule en pays hispanophone), même si le stage se déroule en France. D’une durée de 10 minutes, l’exposé présentera l’environnement et le type d’activités de l’entreprise ainsi que le travail mené au cours du stage. L’exposé s’appuie sur un diaporama de 10 diapos.

Les exposés se déroulent avant l'entrée en 3e année, en fin d'été.

Contact : Olivier LINCK

Date de dernière mise à jour : 25/11/2015