Laura SANCHEZ (Promo 2010-2011) : Du maïs dans vos cornflakes !

« Après mon année de spécialité APIMET, j’ai décidé de faire un stage au sein d’une entreprise privée, puisque je ne souhaitais pas poursuivre en thèse. Je me suis orientée vers l’équipe des ressources génétiques de Limagrain où j’ai choisi de travailler sur la diversité des populations de pays de maïs : comment sont-elles structurées, et comment les intégrer dans les schémas de sélection actuels.

Laura Sanchez

Le stage s’est ensuite prolongé par un CDD de 4 mois me permettant de finaliser mon projet et de délivrer un rapport utilisable pour les sélectionneurs. Au cours de ce contrat, j’ai donc eu l’opportunité de travailler au sein d’une équipe de sélection, ce qui m’a permis d’interagir avec de nombreuses équipes : Bio statistiques (QTL, association…), Laboratoire de marquage et différentes équipes de sélection européennes. A l’issue de mon CDD, l’équipe RH m’a orienté sur un poste d’assistant sélectionneur maïs.

Le programme de sélection dont je m’occupe a pour particularité d’améliorer l’aptitude à la transformation industrielle du maïs, c’est-à-dire d’accroitre la qualité technologique du grain contrairement aux programmes plus classiques, qui se concentrent sur une amélioration de l’index rendement/humidité. Ce programme vous permettra peut-être un jour de manger des cornflakes 100% européens (et non fabriqués à base de maïs en provenance d’Amérique latine) !

Pour les adeptes de l’apéro, je suis sûre qu’avec un petit verre vous appréciez aussi les chips triangulaires à tremper dans le guacamole qui devinez quoi, sont à base de maïs…

De plus chaque année je dois faire un grand « sacrifice » : aller récolter ma pépinière au Mexique ou au Pérou !!!

La formation APIMET nous donne des bases très solides en génétique et statistiques, indispensables dans les métiers de la sélection. On y apprend aussi à travailler en équipe et à s’organiser pour mener à bien différents projets. Les débouchés sont variés et intéressants, vous ne regretterez pas d’avoir choisi cette spé ! »