La partie présentée ici est tirée du mémoire Évaluation participative des stratégies d'évolution des exploitations laitières dans la région Vakinankaratra rédigé par Pauline Mouret en 2012.
Parmi les huit agro-éleveurs ayant participé au projet dans la région du Vakinankaratra, voici le cas d'An2, un jeune producteur entreprenant.
Il est installé depuis quelques années sur un hectare et demi de bas-fonds et tanety, et a en sa possession deux vaches laitières dont il vend la production. Il possède de plus une moto, ce qui facilite grandement ses livraisons de lait. La production végétale, vivrière et fourragère, est exclusivement consommée sur l'exploitation. |
La seule main d'œuvre permanente est l'éleveur et sa femme, les autres emplois étant temporaires.
Remarque :
Il présente la charge animale la plus faible par hectare de fourrage (1,7) et parmi la meilleure production de lait par vache de tout l'échantillon de producteurs suivis dans cette étude.
Sa marge brute s'élève à 3 millions d'Ariary, ce qui est dans la moyenne du groupe de producteurs.
Auteurs : Claire FASSINO et Éva MAIRE
Superviseurs : Pierre-Yves LE GAL, Stéphane de TOURDONNET et Sarah Clerquin

