Introduction
Dans le cadre de la création d'un master en agro-alimentaire, la compétence suivante doit être acquise par les étudiants et est formulée de la sorte (comme toutes les compétences dudit master) : « à l'issue de la formation, les étudiants devront être capables de mettre en place un laboratoire d'analyses agro-alimentaire ».
L'équipe en charge de l'élaboration du cursus en a déduit au moins 3 « sous-compétences » :
Concevoir le projet de laboratoire dans toutes ses dimensions
Exercer les fonctions de maîtrise d'ouvrage lors de la construction
Accompagner la mise en route du laboratoire.
