Le projet DEPHY EXPE SALSA propose la conception et l’expérimentation de systèmes viticoles agroécologiques présentant une rupture majeure dans la conduite du vignoble. Un dispositif expérimental a été mis en place sur le Domaine du Chapitre (à Villeneuve lès Maguelone).
Un dispositif de suivi hydrique a été mis en place sur 3 parcelles :
- un système témoin de référence en viticulture « classique » ;
- un système agroécologique ;
- un système agroécologique et forestier.
Il s’agirait ainsi d’analyser leur parcours hydrique et de comparer les résultats pour les 3 modalités testées.
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